酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 明日が皆造

本日、最後の醪を無事に上槽しました。

120405_上槽完了

明日は“皆造(かいぞう)”
※それぞれの酒蔵で、その年度のもろみえお全てしぼり終え、
出来たお酒と酒粕の数量を計測したときを皆造(かいぞう)といいます。
かつては、この日に「皆造祝」といって、
蔵主側から蔵人たちにお祝いの席をもうけることが多くあります。





あっ、明日は広島そごうで“活性にごり”の試飲会でした~。
15時までおりますのでお近くの方はぜひお立ち寄りください。お待ちしております。

4月2日(月)に発売開始した「雁木活性にごり」ですが大好評♪です。
数軒の特約店様から早くも リピートオーダーいただいております^^




このペースだと・・・昨年と同様・・・・夏まで持つか・・・・




特に1.8Lと300mlが・・・・
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コメント

  • 04月 07 2012
    • 2012/04/07(土) 00:45:56
    • [ 編集 ]
    • URL
    • 六甲道ブログ-
雁木活性にごり
昨日「かこも」さんでいただいてきました。
とても美味しく
もう一杯御代わりしました^^
ありがとうございます^^おかげさまで良く売れております^^今年の活性は甘さを若干抑えています。個人的には空栓直後もいいのですが、2日目がオススメです。

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