酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 2008年秋の限定酒「雁木 ひやおろし」のご案内

こんにちは、ミスターです。
お盆が過ぎてから幾分か秋の気配を感じるようになりました。
秋の味覚と相性抜群の秋に“旬”のお酒のご案内です。
蔵では秋の出番を待ち構えながら、じっくりと低温熟成をすすめているお酒があります。

『雁木 ひやおろし』です!
ひやおろし
9月1日(月)出荷開始!
ラインアップは≪純米吟醸 無濾過 原酒≫と≪純米 無濾過原酒≫各1.8L・720mlです。

【雁木ひやおろし】とは?
早春に搾った生原酒を一度火入(瓶燗)した“無濾過原酒”です。
定番の生原酒に比べてややしまった後口に仕上がり、一層盃がすすみます。
豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりで円熟の味わいが魅力の〈ひやおろし〉。秋の深まりとともに熟成もゆるやかに深まっていきます。出荷本数も限られた秋だけの限定酒ですのでぜひご賞味ください。
お近くの雁木特約店または当社までお問合せください。

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コメント

  • 08月 22 2008
    • 2008/08/22(金) 01:27:58
    • [ 編集 ]
    • URL
    • 肉丸bP6prn1.
おっ、いよいよ出荷待ちですな。

静岡の市川さんからいつも頂いておりますので、メールが届くのが待ち遠しいですな。

ちなみに、蔵元さんの表現ですと、お二人共どんな娘に仕上がってますかね。
  • 08月 28 2008
    • 2008/08/28(木) 22:56:21
    • [ 編集 ]
    • URL
    • ミスター-
吟醸の産まれたては“ジャジャ馬!”という印象でしたが環境が変えるのか?英才教育でいい感じに育まれた優等生。純米は“男!”これぞ“日本男児!”という感じに育ちました。あくまでも個人的かつ簡単なコメントですが・・・v-205

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