酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 初搾り新酒

本日、H23BY・1号Y-60の上槽となりました。

予定より早い上槽でしたが順調に搾れています。111108_新酒2

「あらばしり」
111108_新酒3
1発目なので“オリ”も若干大きくお酒も濁っています。


このお酒を・・・

111108_新酒
唎酒。真剣に・・・。

搾りたてはウマイのは確かですが、微炭酸を含んでいるので
お酒が落ち着く明日以降に評価ですね。

このお酒は“おりびき”の後、新酒第一段「雁木純米無濾過生原酒-初搾り新酒-(jiai)」
として予定では今月の中旬以降に全国の【雁木特約店】に出荷されていきます。



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コメント

  • 11月 09 2011
    • 2011/11/09(水) 02:40:28
    • [ 編集 ]
    • URL
    • 播州地酒-
にごりでください。
いつも大変お世話になります。にごりですが何号タンクをご希望でしょうか?来週時間があれば寄りますのでよろしくです。

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