酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 新酒ができるまで4

おはようございます。

一応本日は休みなのですが、、、、仕込みは続きます。
今日は新酒の2本目、2号留添です。


111021_リンサー
こちらはリンサー(瓶洗い機)の導入です。
年代物の瓶洗い機は途中で動かなくなったり、水や燃料をめちゃくちゃ食うので引退です。

今年は冷蔵庫の天井や釜場の床をハツって打ち直したり、ラベラー導入したり、、、はぁ。。。



111022_1号
こちらは1号。留から3日目です。まだまだ棒櫂しか入りませんがええ音してます。


あ~、それから本日は周南市で「山口の銘酒を楽しむ会」が催されます。

・業者試飲会 14時~17時
・「山口の銘酒を楽しむ会」 18時30分~20時30分
・会場 ザ・グラマシー 周南市桜馬場3-16

仕込み終了後、シンガーとダッチが駆けつけます。
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