酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 神事

いよいよ本日より平成23BY酒造の着手でございます。

午前中は今年の酒造りが無事に行われるようお祈りする“神事”でした。

110929_神事1

いよいよですな。気が引き締まります。

今年も皆様の期待を裏切らぬよう美味しい酒を造っていきますぞ~。

儀式中は写真を撮れないので・・・儀式が終わった後のひとコマ

110929_神事2

午後から①号酛麹の洗米です。


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