酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 雁木 西都の雫


5月10日(火)限定発売

『雁木 純米 西都の雫』
110509雁木西都の雫1



今年の「雁木 純米 西都の雫」はバランスよく仕上がりました。

微かにトロピカルフルーツを思わせる含み香。よくのった味をしっかりした酸がひきしめています。

年々この米と八百新酒造の蔵との相性が確実に良くなっていくのを実感しています。

まだ本格的生産に至らず本年も出荷数量が僅かでご迷惑をお掛けいたしますが、

是非今年の出来栄えをご確認くださいませ。
              
              八百新酒造株式会社  蔵元敬白

※「西都の雫」は、県の農業試験場で育成された山口県オリジナルの酒米です。

幻の米「穀良都(こくりょうみやこ)」を母方に「西海222号(親:山田錦)」

を父方に、交配・選抜して生まれました。


■原材料名:米・米麹
■原料米
 麹米:山田錦
 掛米:西都の雫     
■精米歩合:60%

□アルコール分:15.5度
□日本酒度:+3.0
□酸度:1.8
□アミノ酸度:1.5

<税込小売価格>   <出荷本数>
■1.8L:2,446円 / 300本
■720ml:1,239円 / 300本
110509雁木西都の雫2

これ今年の西都。。。めちゃウマです。

ぜひお近くの雁木特約店にてお買い求めくださいませ。


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