酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 輪になろう日本酒~日本の絆を深めよう~


東日本大震災復興イベント

「輪になろう日本酒」

~日本の絆を深めよう~

http://ameblo.jp/waninarounihonsyu/entry-10924981318.html

・イベント開催日程  イベント会場 9月23日(金・祝)

              酒販店・飲食 9月24日(土)

・会場:東京ドームプリズムホール

1部 13時受付開始  13時半 ~ 15時半

2部 17時受付開始  17時半 ~ 19時半

前売券  3,500円

当日券  4,000円(未定)

*イベント内容*

  日本の酒蔵 約200社

  豪華アーティストによる チャリティライブ

  お酒関連グッズの販売 など

eプラスで前売りチケット販売中
http://eplus.jp/sys/main.jsp

イベントに参加いただける酒造メーカー様を募集しています。
http://ameblo.jp/waninarounihonsyu/entry-10963428511.html


・イベント会場では、日本酒蔵を集めた試飲会・物販をして、経費を除く収益を寄付する。

・9月24日に参加飲食店、酒販店は通常通りの営業をして、日本酒の売上げの中から1部利益を寄付する。

 ※酒販店1升瓶100円 4合瓶50円     飲食店1杯100円を寄付

・イベントで集まった収益は、震災地の酒造組合と日本赤十字社に寄付する。

※収益寄付割合予定 日本酒関連30%・赤十字社 あしなが育英会70%



めちゃくちゃデカいイベントになるようです。



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  • またちぃちぃDay

昨日行ってきました。

友人松ちゃんの船で大畠瀬戸に。

青物やメバルもええがポイントがわからんということで

狙うはノッコミが終わって今が一番美味しくないマダイです。。

午前6時出船。

早々に

110726_釣り2

ダイ。。。今の時期、美味しいらしいが・・・。

続いては

110726_釣り3

っちゃいマダイ。。

その後も・・・チダイ、チヌ、ちっちゃいマダイ。。。チダイチダイ。。。

写真も撮る気にならん。。。

昼前、、、陽が高くなってきたところで・・・撤収!


  • 日本酒LOVERS神戸2011

9月のイベントです

『日本酒LOVERS神戸2011』←詳細はクリック

またまたまた神戸でお会いしましょう♪
  • 歓送迎会

22日(金)は事務員さんの歓送迎会で駅前に行ってきました。

会場は先月OPENしたばかりの「さかな市場」です。

110722_さかな市場
九州・広島を中心に展開する魚市場の賑わいと新鮮さを売りにしているチェーン店です。

特に活けイカ姿造りが好評のようです。
110722_さかな市場3

店頭のディスプレイには・・・
110722_さかな市場2
そう、そう、そう、そう。山口の銘酒といえば・・・ってコラッ!

まあ気を取り直して・・・。
110722_さかな市場4
店名が“さかな市場”だけあって造り盛合わせも新鮮でした。

コース料理に「飲み放題」プランをプラスしているので、、、皆、飲まんわけがございません。

日頃のうっ憤からか?まぁ皆良く飲むわ

名物の“イカ活け姿造り”がテーブルに並ぶころには皆ドンチャン騒ぎ。画像もありません。

で、、、最終的には・・・


110722_さかな市場5
こんな感じ

2件目~は・・・

ほとんど皆記憶がございません。




  • 夏です

梅雨も明け、台風も過ぎ去り、しばらくは良い天気が続きそうです。

さて、、、

110721_櫂用竹1
これは何をしている風景でしょうか???

A)日避けをつくっている
B)川下りに使うイカダを造っている



って正解は

“櫂”に使う真竹を天日干しして乾燥させているところです。

最近ではFRP等でできたものを使用している蔵も多いのですが、当蔵で使う“櫂(かい)”は

昔ながらの手作りで真竹を使用します。もちろん我々の手作りです。

こうやって青竹を2~3ヶ月ほど“枯らして”から“櫂”の製作に入ります。

高価なFRP製を購入するお金がない??? いや、いや、伝統の継承です。

櫂製作の様子は後日紹介しようと思います。

今から少しづつ来季酒造に向けての準備です。

110721_櫂用竹2

  • 「日本酒と美食の宴 2011」

7月16日(土)に行ってきました。

「日本酒と美食の宴 2011」

東日本大震災復興チャリティーイベント~日本の力を神戸から~ 

神戸・六甲アイランド ホテルプラザ神戸

今回はシャチョーも同行です。

「このイベントでは、漁場に近接した神戸だからこそ楽しめる「昼網」という素晴らしい食文化や、

明治以来の肉食や外来文化の蓄積を革新的な解釈で新たな形にしてきた仲間がボランティアで

集まりましたので、他では絶対味わうことの出来ないお料理と選りすぐりの日本酒との

コンビネーションを、ホテル最上階からの素晴らしい展望とともに楽しんでいただくことができます。

また、今回は特別に全ての蔵元さんと杜氏の皆さんがホテルに駆けつけ、

お客様に日本酒の奥深さや多様さについてお話して頂く機会も設けております。

皆さんと一緒に、神戸の力を日本の力とし、神戸ならではの形で復興を支える強い気持ちを

東日本の皆さんに示しましょう。」

というコンセプトで今回のイベントが催され、弊社もお声をかけていただきましたので

喜んで参加させていただきました。

まずは被災地に向けてのメッセージ収録。

110716_シャチョービデオ
各蔵元が真剣にメッセージを送ります。(後日、You Tubeで流すそうです。)

110716_ブース
ブース設営。今回は“岩国”から村重酒造さんと旭酒造さんと八百新酒造の3蔵が参加しました。

110716_雁木と夜景
ホテル最上階からの夜景と雁木。さすが神戸。。お洒落やねぇ~。

最上階では三宮で今最も人気のある3店舗(China Bistro Evolve,

料理屋 植むら、北野坂 栄ゐ田)合同で、美酒と美食のマリアージュをテーマに、

日本酒に合う食事を提供。各テーブルには全国の蔵元や杜氏が同席して日本酒の世界を

楽しんでいただきます。

スペシャルディナー お一人様\15000ナリ 

こんな感じ・・・。

・置付三種(生ザーサイ浅漬け・葱味噌・塩大豆)

・座付前菜(炙鯖松前寿志・酢取り茗荷・芋・蛸・南瓜・よだれ鶏・あしらい)
110716_座付前菜

口冷(鱧清涼盛・車海老、秋葵、もろこし、專采、枝豆、紫芽、梅肉、トマトジュレ掛け)
110716_口冷

旬づくし(明石産 伝助穴子五種・伝助炙り、煮穴子、焼き穴子野菜寄せ、伝助白焼胡瓜巻き、肝有馬煮)
110716_旬づくし

口温(気仙沼産 ふかひれ姿煮込み)
110716_口温

炙り肴(ずわい蟹のグラタン)
110716_炙り肴

強肴(豚ロース肉の野菜巻蜂蜜黒胡椒風味漢方の香り)
110716_強肴

御甘(酒粕プリン無花果のせ)。。。など

お客様と一緒に食事をさせていただきましたが、、、セレブな方々ばかりで

でもまあ・・・シッカリと全部平らげましたが。。。

110716_キャンドル2
こちらは11階ガーデンフロア。キャンドルサービスで“絆”のメッセージ。お洒落やねぇ~。

11階ではホテルプラザ神戸料理長による但馬牛のグリルや「座屋」より高知戻り鰹の塩たたき、

「永来権」による宮崎名物斗瓶鶏もも肉炭火焼きの実演、「地酒倶楽部ちとせ」の店主佐々木基行氏による

イベント参加蔵の試飲コーナーを設置。ホテルの素晴らしい展望と庭園の開放感を存分に

楽しんでいただきながら

この機会に日本の“國酒”である日本酒を醸している蔵元、杜氏と直に接して日本酒の魅力を

再認識して頂くとともに、神戸から日本全国に元気を広げていくというコンセプトです。

今回、全国から19の酒蔵、約70種類の生原酒を中心にラインナップされ、

お客様も喜んでいただけたのではないかと思います。

お酒の評判???



そりゃ・・・


めっちゃ評判!
でしたがね。

お客様の中に某地元酒蔵の方もいらっしゃいましたが“大絶賛”していただきました



その後・・・。

会も無事に終わりシャチョーと三宮へ。

「播州地酒と全国銘酒 肴 ひの」さんへ。

ひの日記2011

純米大吟醸ゆうなぎと純米無濾過生原酒の2種類をいただきました。

シャチョーはひのさんのところへお邪魔する前からすでに?ご機嫌な状態。。。

いろいろごちゃごちゃと大変失礼致しました。。。大変申し訳ございません。。。

予想通り?全く覚えていないそうです。。。

すいません、、、いつもなんです。。。












  • トーキョー出張

トーキョー出張に行ってきました。

いや、シャチョーが。

10日(日)はディズニーランドのホテルミラコスタで「無銘良酒の会」

11日(月)は「雁木マリアージュの会」

12日(火)は七色「雁木の会」

などなど。。。

詳しくは「小番頭便り」

そら、た~のすぅぃ~♪やろうな~。トーキョー。
  • 完売のおしらせ


「雁木 活性にごり 発泡純米生原酒」


1.8ℓ詰に続き、、、


720ml詰も蔵内在庫がなくなってしまいました。。。大変申し訳ございません。。。


残すは300ml詰が若干。。。来週いっぱいか・・・?


  • 雁木 活性にごり

昨日、活性にごりの在庫が残り少ないことを書きましたが。。。




すいません。。。。




一升瓶が・・・




完売してしまいました・・・。




蔵内在庫は1本もありません。特約店在庫のみでございます。。




来年は頑張ってもう少し造れるように努力します。。。




720mlもわずかとなりました。。。




このペースだと来週いっぱいか。。。








  • ヤバイぞ!

今年は4月より販売をさせていただいております

『雁木 活性にごり 発泡純米生原酒』


110708_活性にごり

ですが・・・。

おかげさまで大好評!でございます。ありがとうございます!!!

で!、、、今年は大幅増産して300mlもラインナップに追加させていただいたのですが・・・

7月に入って尋常じゃない出荷ペース。。。

このままのペースだと・・・・



7月中には蔵内在庫がなくなってしまいます!

特約店の皆様、、、ご迷惑をお掛けするかもです。。。早めの注文をお願いします。。。

そして、まだ試されていないお客様。。。店頭にてお買求めくださいませ。。。

夏はこれからですよぉ~。。。。
  • ダックスフンドが・・・

今日、車を運転中の出来事ですが・・・。

赤信号で停車していると視線の先にはなんとミニチュアダックスフンド?の赤ん坊が

交差点のド真ん中でうずくまっているではないですか!?

「ケガでもしてるんか???」

ダックスフンド

ここは「岩国バイパス」田舎でも車の往来がかなりあるところで子犬の横をトラックなどの

大型車もガンガン通り過ぎて行きます。。。

「なんや、、、誰も助けに行かんのか???」

皆、犬の存在に気づきながら誰も助けに行きません。。。

「誰か助けに行きなさいよ・・・」 「犬の扱い方知らんねん・・・」  「ホラッ!自転車の学生・・・。」

「目の前で轢かれて・・・プチッ・・・って・・・いややで・・・。」  

心の中で自問自答した結果。。。

「しゃぁない。。。」

車を降りて助けにいきましたわ。。。バイパス交差点のド真ん中。

子犬との距離まで50センチ。。。 

「ほら、おいで」

手を差し伸べ、子犬と目が合った瞬間・・・・・        

お、おいおい、、、

「なんで逃げんねん

交差点のド真ん中で追いかけっこですねん・・・。離れては座る、、近づけば逃げる・・・。

「お、オレが轢かれるやろうがぁ!!!」

光景を見てた人たちはオモロかったやろうなぁ。。。

信号が変わりそうになったので、車を脇に停車させようと一旦戻ったところ・・・。

3人ほどの別の方が犬の元へ。。。一人の紳士にいとも簡単に抱かれて保護されていました・・・。

「なんや、、、オレの何が悪いんや、、、



犬が助かって良かったと安心した気持ち・・・
勇気を出して助けに行った満足感・・・
見て見ぬフリをした人に対する憤り・・・
それでも・・・犬にフラれた・・・



恥ずかしい・・・。。。


なんや。。。このなんともいえん複雑な気持ち。。。



  • 御中元 夏ギフト

最近はめっきり贈られる方も少なくなりました。。。

2011中元_convert_20110704134117

お世話になった方へ贈られませんか?
http://www.yaoshin.co.jp/webshop/gift/summer/2011.html


  • らあめん彩龍

月末、集金で周東町に行ってきました。

岩国市周東町といえば某A酒造D祭さんが有名ですが、こちらのラーメン屋さんも有名です。

『らあめん彩龍』
http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3506/A350601/35000283/

110630_彩龍1

口コミや食べログでいろいろと書かれていますが。。。

週末になると県内はもちろん他府県からお越しのお客様で行列ができています。

車で通りすがりに気になる立て看板が。

Uターンして確認すると、、、

110630_彩龍2

だそうです、、、。前々から健康問題などいろいろ噂されていましたが・・・。

お、お大事に。。。


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