酒と魚とゆかいな仲間達

八百新酒造㈱の蔵人たちでお酒のことや身近な出来事をグダグダと書きつらねていきます。

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雁木でございます

ちょこっとだけ釣行記

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  • 「雁木 純米 無濾過生原酒」品切れのお報せ

雁木の代名詞ともいえる「雁木 純米 無濾過生原酒」が1.8L、720mlとも品切れとなりました。

新酒に切り替わるまで何とかギリギリ在庫が繋がるとの予想をはるかに超えて、11月1日受注出荷分で

欠品となりご迷惑をお掛けいたしますことをお詫び申し上げます。

尚、『初搾り新酒H25BY』として11月中旬に出荷を再開する予定ですので

(出荷の目途が立ち次第ご案内いたします。)、

どうかしばらくの間お待ちいただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

純米生原酒品切れ_convert_20131101071632
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  • 久しぶりの更新・・・

久しぶりの更新です・・・
すいません、、なんせフェイスブック https://www.facebook.com/yaoshinshuzouが楽なもんで・・・
(フェイスブックの仕組みはよぉ解りませんが、ウチのは誰でも見れるらしいのでよければ見てください・・・)

そして長らく欠品していました

『純米吟醸無濾過生原酒』
ですが・・・

初搾り純米吟醸_convert_20131030074753
お待たせしました!

11月5日(火)出荷開始です
同じく欠品しています純米吟醸の火入れも本日瓶詰めなので明日より出荷再開します。

11月イベントスケージュール(予定)

☆10月31日(木)~11月6日(水)「雁木試飲販売会」東京・東武百貨店池袋店

☆11月6日(水)~11月12日(火)「雁木試飲販売会」大阪・阪神百貨店梅田本店

☆11月7日(木)~11月11日(月)「雁木試飲販売会」北海道・札幌丸井今井本店

☆11月8日(金)「山口の銘酒十二蔵を楽しむ!ひやおろしの会」山口・周南ザ・グラマシー

☆11月17日(日)「紅葉列車(利き酒列車)」山口・錦川清流線

☆11月17日(日)「日本酒の集い2013in八王子酒ちんどん」東京・居酒屋「酒蔵いけす」

☆11月19日「高井酒店の会」広島県・府中市



9月中旬より始まったH25BY酒造も順調です^^






















秋のベストシーズン!釣りには全くいけてませんが・・・










  • 蔵の改築1

28未明からの猛烈な大雨。幸い岩国は大したことはありませんでしたが
萩では被災した蔵もあるようで他人事ではありません。
一日も早い復旧を願うばかりです。
大雨_convert_20130730124737

さて、昨日から蔵では改築を開始しました。
先ずは麹室から。総ステンの室になります。(嘘)
老朽化に伴い雨漏り対策で屋根瓦の補修です。
古い蔵なので今のうちに・・・

蔵改築_convert_20130730124641

昨日といえば我が母校「岩国商業」が27年ぶりに甲子園出場を果たしました!
岩国商業_convert_20130730124551
従業員の半分が岩国商業卒なんです。
いや、いや感動。次は甲子園で校歌を歌いたいですな。。。
出張をからめて応援に行く作戦を・・・。


岩国といえば・・・
オスプレイ_convert_20130730124500
今朝からオスプレイの陸揚げで上空には多数の報道ヘリコプターが騒々しく旋回しとります。





  • 雁木 活性にごり 300ml

梅雨も明け夏も本番!

というときに・・・・

活性300_convert_20130713143326

ご好評いただいております「雁木 活性にごり」
その300ml詰呑みきりサイズが完売してしまいました。

レギュラーサイズの720ml詰と1800m詰の在庫はあるので、
BQなどでシュワシュワ喉を潤してください。

夏はまだまだコレカラ。




それから「バッカンテ」ちゅう東京の日本酒を美味しく呑ませるお店を特集している
専門誌が発売されています。
バッカンテ1_convert_20130713143406

お洒落な角打ちや日本酒専門店がた~くさん。


その中で、

バッカンテ2_convert_20130713143444
北千住「日本酒宿 七色」さんも紹介されています。

そのほかにも「裏や」さんや「折原商店」さんなど先日の東京出張や雁木の会で
お世話になったお店、行ってみたいお店が沢山紹介されています。

日本酒居酒屋に興味がある方はぜひ!


バッカンテ3_convert_20130713143522
雁木も巻末ページにちょこっとだけ登場。











日本酒に合う肴の作り方のページもええね。















  • 『雁木 another 純米無濾過生原酒』発売のお知らせ

雁木を低精白普通米で仕込んだら果たして…?
この興味と疑問に納得のいく解答を出すため、原料米のほとんどを山田錦
(一部、西都の雫)、且つ60%より白く磨いた白米のみにゆだねてノウハ
ウを蓄積してきた雁木による新しいチャレンジが『雁木another』です。
初の試みであった昨年に得た手ごたえと自信が今年は確信に変わりました。

  搾り上がったのは、まぎれもなく雁木でありながら
  味わったことのない もうひとつの(another)雁木

この機会に定番の雁木と飲み比べていただければ幸いに存じます。
尚、この味をストレートに体験していただきたく、無濾過生原酒のまま瓶詰
しております。

13アナザー_convert_20130625084840

【使用米】日本晴
【精米歩合】80%
【Alc.】17度以上18度未満
【日本酒度】+8.0
【酸度】   2.3
【容量】  1.8L詰(のみ)
〔税別小売価格〕2,143円
〔税込小売価格〕2,250円



『雁木 another 純米無濾過生原酒』


7月3日(水)出荷開始!
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